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        小孩邊吃飯邊喝水,對健康好嗎?

        來源:北京青年報

        時間:2022-05-05 
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          很多家長認為小孩吃飯時不能喝水,可是偏偏有些小孩不喝水就吃不下飯。到底孩子在吃飯時喝水好不好呢?對孩子的消化吸收又有什么影響呢?今天咱們就來分析一下。

          固體食物的排空速度

          并不會受到液體的影響

          反對吃飯時喝水的人基本持兩個觀點:

          觀點1:吃飯時喝水會將胃液沖淡,從而影響消化效率。

          關于水對胃液的影響,有研究對術前喝水的病人的胃液進行分析,結果發現,喝水對胃液的濃度、成分或pH值都不會有顯著影響。也就是說,吃飯時喝幾口水還不至于把胃液“稀釋”得完全不能用了。

          觀點2:吃飯時喝水會把固體食物很快從胃沖走,進入腸道,減少在胃部的消化時間。為了驗證這個觀點,《臨床核醫學》雜志上發表過一篇論文,實驗人員通過同位素標記物來跟蹤20名實驗者的消化過程,發現:液體在胃中的排空速度會快于固體食物,但如果同時攝入液體和固體食物的話,固體食物的排空速度并不會受到液體的影響。

          胃食管反流和消化不良人群

          不適宜吃飯時喝水

          綜合以上所說,吃飯的時候同時喝水,并不會導致固體食物在胃中消化的時間變短。人體的消化系統是一個設計相當精妙的體系,不會因為一杯水就馬上罷工或者怠工。但在這個話題里,的確還是有一些“例外”。

          大部分人在吃飯時喝水沒有問題,但也不是全部人。一些特殊人群在用餐時飲水的確會不舒服,比如有胃食管反流問題的患者,喝水會增加胃部壓力引起反流導致不適。老年人和胃腸功能弱的人群都屬于消化不良易發人群,需要格外注意。

          孩子吃飯時飲水

          不要超過300毫升

          對于嬰幼兒,家長需要注意的是:吃飯時可以飲水,不代表可以隨意大量飲水。喝太多的水的確會減少孩子的飯量,所喝的水量建議不超過300毫升,因為飲水會增加飽腹感,不僅如此,大量的水還會稀釋胃液,減弱胃部的蠕動,對消化功能產生不利影響。大量喝湯也是一樣。因為湯里含有一定的營養物質,會刺激胃酸分泌,而這時候分泌的胃酸又沒有更多的食物來供它消化,對胃黏膜就會有不好的影響。

          因此,吃飯時喝水一定要適量,“偷懶”用水“送飯”不可取。

          文/賀林娟(主治醫師貴州省疾控中心)

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